Susuz Qarğıdalı
1. MƏHSUL ADI:% 100 Təbii AD Susuz Qarğıdalı
2. ÜMUMİ TƏSVİRİ:
Məhsul seçiləcək, yuyulacaq, kəsiləcək, havada qurudulacaq və işlənəcək yüksək keyfiyyətli, təzə yığılmış qarğıdalıdan alınacaqdır. Bu məhsul Genetik olaraq dəyişdirilmiş toxumlardan yetişdirilməyəcəkdir.
Qablaşdırmadan əvvəl məhsul yoxlanacaq və qara və rəngli metal çirklənməsini aradan qaldırmaq üçün maqnit və metal detektorlarından keçəcəkdir. Dedektor həssaslığı minimum 1,0 mm olmalıdır. Bu məhsul İstehsalatda mövcud Yaxşı İstehsalat Tətbiqinə uyğundur.
3. TƏHLÜKƏSİZLİK / TƏMİZLİK TƏLƏBLƏRİ
3.1 GMO bəyanatı:
GMO pulsuzdur. Məhsul genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlərin və / və ya onların törəmələrinin istifadəsi olmadan əldə edilməlidir. 1804/1999 saylı EC Reqlamentinə və Sonrakı düzəlişlərə uyğun olaraq çarpaz çirklənmə
GMO materialı ilə məhsulun qarşısını almaq lazımdır.
3.2 Pestisid Qalıqları:
Ölkənin mövcud yerli qanunvericiliyinə görə, belə bir qanun olmadıqda, Codex Alimentarius Standartlarını təsdiqləyin.
3.3 Əlavə Qanuni Tələblər / İstisnalar:
Ağır metalların 1881/2006 saylı Tənzimləmə (AB) və ya mövcud qanunvericilik olmadığı təqdirdə ölkənin təyinatlı yerli qanunvericiliyinə uyğun olaraq Kodeks Alimentarius Standartlarını təsdiqləməlidir.
4. TƏRKİBİ: qarğıdalı 100%, qatqı və daşıyıcılar olmadan.
5. SENSORİ TƏLƏBLƏR
| Organoleptik xüsusiyyət | Təsvir |
| Görünüş / Rəng | sarı, orta ölçüsü: |
| Ətir | Qarğıdalı aromatı üçün xarakterikdir |
| Doku / Tutarlılıq | Möhkəm bir lokma ilə, lakin həssasdır, tamamilə bərpa olunur |
| Dadı | Xüsusi dad, dadsızdır |
(*) Hazırlanma üsulu: 10 qr qarğıdalıya 500 ml qaynar su tökün və rehidratasiya üçün 5 dəqiqə qaynadın.
6. FİZİKİ VƏ KİMYASAL TƏLƏBLƏR
| Forma | Qranul |
| Ölçü | 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, ölçülər dəyişdirilə bilər |
| Görünüş / Rəng | Sarı |
| Ləzzət | Qarğıdalı üçün xarakterik dad, xarici qoxu və ya ləzzət yoxdur |
| Şəkər | Yox / 3% / 8% və s |
| Nəm | Maksimum 8% |
| Ümumi kül | ≦% 8.0 |
7. MİKROBİYOLOJİ TƏLƏBLƏR
| Ümumi boşqab sayı | <300,000 / g |
| Koli əmələ gətirir | <5,00 / g |
| E.Coli | 3 / gm-dən az |
| Maya və küf | <500pcs / g |
| Salmonella | Mənfi |
8. AMBALAJ
Karton: 20KG xalis çəki. Daxili PE çantaları və xaricindəki karton. Yükləmə: 12MT / 20G FCL.
Məhsullar yüksək sıxlıqlı polietilen torbalarda və büzməli lif qutularda verilir. Qablaşdırma materialı qida keyfiyyətində olmalıdır, tərkibinin qorunması və qorunması üçün uyğun olmalıdır. Bütün kartonlar bantlanmış və ya yapışdırılmalıdır. Zımbalar istifadə edilməməlidir.
9. ETİKET:
Paket etiketinə aşağıdakılar daxildir: Məhsulun adı, məhsul kodu, partiya / lot nömrəsi, ümumi çəki, xalis çəki, istehsal tarixi, son istifadə tarixi və saxlama şərtləri.
10. Rəf ömrü və saxlama
Normal İstilikdə 12 Ay; Tövsiyə olunan saxlama şərtləri altında istehsal tarixindən 24 ay;
Saxlama şərtləri: Paletdə, divardan və yerdən kənarda, digər qoxusuz maddələr olmayan təmiz, quru, sərin və havalandırılan şərtlər altında, 22 ℃ ℃ 72 ℉） -dən aşağı və nisbi rütubətin 65% -dən aşağı temperaturda möhürlənməli və saxlanılmalıdır ( RH <% 65).
11. Pəhriz
Məhsul Vejetaryen üçün uyğundur: xYES
Məhsul Vegans üçün uyğundur: x YES
12. Sertifikatlar:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
